Maison de la Kassaverie
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Maison de la Kassaverie : Un Voyage culinaire et culturel à Capesterre-Belle-Eau
Découverte de la tradition Guadeloupéenne
Plongez au cœur de la culture guadeloupéenne en visitant la Maison de la Kassaverie à Capesterre-Belle-Eau, sur l’île de Basse-Terre. Cette expérience authentique vous invite à explorer les saveurs exotiques de la Guadeloupe tout en découvrant l’héritage culinaire de l’île. Parfaite pour une sortie en famille, la Maison de la Kassaverie offre un véritable voyage sensoriel au travers de la dégustation de produits locaux.
Une perle culturelle et gastronomique en Guadeloupe
Située au sud de Basse-Terre, dans la commune de Capesterre-Belle-Eau, la Maison de la Kassaverie est un joyau du tourisme culturel et gastronomique en Guadeloupe. Cet établissement est dédié à la fabrication de la kassav, une galette traditionnelle à base de manioc, un aliment de base dans la cuisine guadeloupéenne. Connue également sous le nom de manioquerie, la kassaverie est un lieu où les traditions culinaires locales sont préservées et partagées avec passion.
Un festin de saveurs authentiques autour de la Kassav
La kassav, délicieuse galette ronde à base de manioc, est une véritable icône de la cuisine guadeloupéenne. Souvent agrémentée de noix de coco râpée ou de pâte de goyave, elle séduit par sa simplicité et son goût authentique. Bien que généralement sucrée, la kassav peut également être préparée avec des garnitures salées, offrant une variation savoureuse de ce mets traditionnel. En visitant la Maison de la Kassaverie, vous aurez l’occasion de découvrir ces différentes saveurs et d’acheter des produits frais à emporter.
Informations pratiques pour votre visite
La Maison de la Kassaverie est ouverte tous les jours de 7h à 18h. Les visiteurs peuvent y acheter et déguster sur place des kassavs fraîchement préparées, ainsi que d’autres produits dérivés du manioc.
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