Distillerie Bielle

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La Distillerie Bielle : Un voyage authentique au cœur de Marie-Galante

Nichée au cœur de Marie-Galante, la Distillerie Bielle est un joyau historique qui, tout en perpétuant la tradition séculaire de la production de rhum agricole, continue de séduire les visiteurs. Fondée à la fin du 19ème siècle, elle est située sur le site d’une ancienne exploitation de café datant du 18ème siècle, et incarne ainsi tout le savoir-faire et le charme de l’époque. Depuis lors, Bielle produit avec passion des rhums d’exception, élaborés à partir du pur jus de canne à sucre récoltée à la main.

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Un savoir-faire traditionnel et innovant

Le processus de fabrication du rhum agricole chez Bielle reste fidèle à la tradition tout en intégrant des technologies modernes. Ainsi, chaque étape, de la coupe manuelle de la canne à sucre aux cuvées vieillies dans leurs propres chais, témoigne d’un savoir-faire unique. De plus, les imbibitions sont réalisées avec l’eau de forage locale, et les coupages soigneusement faits à l’eau de pluie. Par ailleurs, la distillerie propose également une innovation avec ses rhums issus de cannes monovariétales, telles que la Canne Bio, la Canne Grise, ou encore la Baltazia et Genou Cassé.

Un Parcours visuel et gustatif

La visite libre de la distillerie vous permet de découvrir avec attention chaque étape de la fabrication, depuis les champs de cannes jusqu’aux alambics. De plus, vous pourrez admirer les machines à vapeur parfaitement restaurées et plonger dans l’histoire en visitant l’ancienne “sucrotte”. Ensuite, une dégustation généreuse des différents rhums et liqueurs Bielle vous attend, allant des rhums blancs puissants aux rhums vieux, en passant par des liqueurs exotiques aux arômes de coco, shrubb, vanille, ou encore bois bandé.

La Distillerie Bielle : Des rhums d’exception récompensés

Les rhums Bielle sont régulièrement salués dans les concours internationaux, notamment lors du prestigieux Concours Général Agricole. En effet, en 2022, la distillerie a remporté deux médailles d’or pour son rhum vieux de 10 ans et son rhum blanc à 50% vol, ainsi qu’une médaille d’argent pour son rhum blanc Premium à 59% vol. Grâce à ces distinctions, le rhum Bielle est aujourd’hui une véritable référence en matière de rhum agricole, apprécié pour sa richesse aromatique et sa qualité.

Une expérience inoubliable à Marie-Galante

Facilement accessible depuis les trois principales villes de l’île, la distillerie Bielle est située dans un cadre enchanteur. Elle offre à ses visiteurs une véritable plongée dans l’histoire de l’île et du rhum. En outre, en flânant sur le domaine, entre les champs de cannes et les bâtiments historiques, vous pourrez également visiter les boutiques artisanales voisines et découvrir des produits locaux tels que des poteries ou des créations en peinture sur tissu.

Ainsi, que vous soyez amateur de rhum ou simplement curieux, la Distillerie Bielle vous promet une expérience immersive et gourmande, au cœur de l’authenticité guadeloupéenne.

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